4毒抜きのお料理は大変！と思いがちですが、今日は、何よりも簡単で、主人にも好評の一品を紹介します また、調理後のフライパンを使って、もう一品！! お得クッキングです 簡単過ぎるので、写真で説明するまでも無いですが、ほぼ写真の回になってます
まずは、『鶏もも肉の醤油焼き』から… 準備するのは 、鶏もも肉、醤油 … 以上！! 分量は、フライパン全体に目一杯並べた方が美味しい気がします 今回は300gくらいかな
フライパンで、一口大の鶏もも肉を焼く もちろん、油とかは要りません
皮目から焼き、裏返して中まで火が通ったら、お肉全体に醤油を回しかける(分量は適当ですが気持ち多めで)
中火で醤油を絡めつつ、香ばしく焼く
鶏もも肉に照りが出てトロみが付き、醤油が煮詰まってきたら完成‼️…で、ここからがオススメのもう一品！
『ドライカレー』を作っていきまーす👍
材料（2人前）：挽肉(今回は豚肉）200g、ニンニクと生姜、各ひとかけずつ、お好みの野菜（みじん切り）お肉の半分くらい、カレー粉(S＆B赤缶)大さじ2弱、醤油・塩・こしょう各少々 そして、鶏もも肉を焼いた後のフライパン♥️
私はこれを『美味しいフライパン』と呼びます この調理後のフライパンに…
ニンニクと生姜のみじん切りを入れ、火を点けます
お好みの挽肉も入れて…
お好みの野菜をみじん切りして…この日はブログ用にいつもより種類多めーーなす、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、エリンギ
火の通った挽肉に…
野菜を投入し、炒めていく
全てにしっかり火が通ったら、カレー粉投入 分量は、一人分に小さじ2.5杯くらい ちなみに、このカレー粉は34種類のスパイスとハーブのみ、油脂類や糖類や食塩など不使用です
カレー粉をよく炒めつつ全体を馴染ませて、仕上げに、醤油・塩・こしょうを少々で、ドライカレーの完成です‼️ご飯にのせてどうぞ
写真はドライカレーだけですが、フライパンでご飯と混ぜて炒めれば、もっと美味しいです
ドライカレーの方が材料も多く面倒？！と思ったら、挽肉とカレー粉と醤油だけでも、美味しいと思います 主婦目線で、ちょっとでもボリュームアップさせたくて野菜もたくさん入れてますが、お肉だけでもいいと思います 長々と失礼しました〜
次回は、私も4毒抜きのおやつをひとつ紹介しますね ちょっと面白いですよー
コメント